Nicole Eizner
Biographie
Sociologue. Directeur de recherches au CNRS "Groupe de recherches sur les mutations des sociétés européennes", Nanterre.
Contributions de Nicole Eizner
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La Saveur des sociétés, Sociologie des goûts alimentaires en France et en AllemagneJean-Vincent PfirschPresses universitaires de Rennes14,48