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Agroalimentaire et risques sanitaires, Retour sur un demi-siècle de défis et de progrèsLaurent RossoL'Harmattan28,00 -
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Nos aliments sont-ils dangereux ?, 60 clés pour comprendre notre alimentation.Pierre FeilletQuae22,30 -
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Toxic, OBESITE, MALBOUFFE, MALADIES: ENQUETE SUR LES VRAIS COUPABLESWilliam ReymondFlammarion21,00 -
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La sécurité alimentaire, Entre précaution et responsabilisationHervé de Charette, Éric HelardL'Harmattan21,00 -
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Alimentation, Santé, Ecologie face à l'ordre naturel de la création, face à l'ordre naturel de la créationColloque subsidiaristeÉditions de Paris25,00 -
L'impasse alimentaire ?, Agriculture - Santé - EnvironnementKarine Lou Matignon, Nicolas HulotFayard22,00 -
Les OGM, Mesure de l'innovation et contrôle du risqueLaboratoire d'économie et de sciences socialesPresses universitaires de Rennes18,00 -
La sécurité alimentaire en crise, Les crises Coca-cola et Listeria de 1999-2000Julien Besançon, Olivier Borraz, Catherine Grandclément-ChaffyL'Harmattan28,00 -
