L'impasse alimentaire ?, agriculture, santé, environnement
EAN13 : 9782213620848
ISBN :978-2-213-62084-8
Éditeur :Fayard
Date Parution :
Collection :DOCUMENTS
Nombre de pages :240
Dimensions : 21 x 13 x 0 cm
Poids : 290 g
Code Dewey :363.192
Il est urgent de tirer la sonnette d alarme : si nous voulons pouvoir nourrir 6 milliards d êtres humains sans détruire la planète qui nous héberge, il nous est impossible de poursuivre dans la voie de l agriculture productiviste telle qu elle est pratiquée depuis un quart de siècle sous la gouverne des industries agroalimentaires. Car ce mode de production est aujourd hui en partie responsable de l érosion des sols, des changements climatiques, de la dégradation de la qualité de l air et de l eau, de la disparition de milliers d espèces de plantes et d animaux sauvages et domestiques. Dans nos assiettes, notre alimentation, polluée par les pesticides et les engrais, affecte notre santé et compromet l avenir de nos enfants. Trente-cinq mille exploitations agricoles disparaissent encore chaque année en France, soit une toutes les quinze minutes. Au-delà de nos frontières, les lois du marché basées sur ce modèle d agriculture ont aussi contraint des millions de gens à abandonner leurs cultures vivrières au profit des cultures occidentales, affamant davantage des populations déjà démunies. Quelles sont les alternatives ? Existe-t-il des solutions durables ? Dans ce livre, qui veut en finir avec les idées reçues, les spécialistes du Comité de veille écologique de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l Homme proposent des réponses à ces questions essentielles pour l avenir de la planète. Ils nous donnent aussi l occasion, en remontant aux sources, de mieux comprendre les liens qui ont uni jadis l homme à la Terre, de mettre en lumière les raisons qui l ont conduit à rompre cette harmonie jusqu à se mettre lui-même en danger.

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