RIZ JAPONAIS, Riz sauté, maki, sushi, onigiri
EAN13
9782317007101
ISBN
978-2-317-00710-1
Éditeur
Mango
Date de publication
Collection
Easy (4)
Nombre de pages
144
Dimensions
24,6 x 18,5 x 2 cm
Poids
668 g
Langue
français
Code dewey
641.5952
Fiches UNIMARC
S'identifier

Riz Japonais

Riz sauté, maki, sushi, onigiri

De

Illustrations de

Mango

Easy

Indisponible
En japonais, le mot riz (gohan) signifie également repas, c’est dire l’importance de cet ingrédient ! Délicieux, sain, facile et économique, le riz a toutes les propriétés et peut s’accommoder de milles façons. Sushi, maki, chirashi, onigri, domburi (riz garni), yakimeshi (riz sauté), mazé gohan (riz mélangé)… découvrez toutes les possibilités qu’offre le riz à travers 60 recettes traditionnelles ou originales. Sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos et pas à pas !
S'identifier pour envoyer des commentaires.