En cuisine
EAN13
9782264053909
ISBN
978-2-264-05390-9
Éditeur
10-18
Date de publication
Collection
Littérature étrangère (4569)
Nombre de pages
648
Dimensions
18 x 11,1 x 3 cm
Poids
330 g
Langue
français
Langue d'origine
anglais
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Gabriel Lightfoot dirige les cuisines de l'hôtel Imperial, un palace londonien sur le déclin, où il peine à gérer une équipe multiculturelle de travailleurs, en grande partie clandestins. La mort étrange de Yuri, l'un des plongeurs, et l'arrivée de la belle Lena lui font brutalement découvrir la triste réalité de ses employés. Une radiographie sans concession de l'Angleterre actuelle.
" [Monica Ali] accommode tous les ingrédients de la fresque sociétale avec le talent d'un chef étoilé. " Nathalie Mauret, Le Progrès
Traduit de l'anglais par Isabelle Maillet
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