- EAN13
- 9782841043347
- ISBN
- 978-2-84104-334-7
- Éditeur
- Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie
- Date de publication
- 2009
- Collection
- Cahier de recherche (n° 267)
- Code dewey
- 394.12
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
La gastronomie s'inscrit dans la continuité du modèle alimentaire français
De Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie, Département Consommation
Avec Thierry Mathé, Gabriel Tavoularis, Thomas Pilorin
Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie
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